BE A PRO 絶えずスキルを磨き、 お客様のココロ動かす プロになる
王将フードサービスでは、社員やパート・アルバイトスタッフ一人ひとりが、
いきいきと自分に合った働き方ができる環境づくりを進めています。
また、お客様だけでなく仲間に対しても思いやりを持ち、
互いに支え合いながら高め合う文化が根付いています。
おいしいを生み出す調理スキルの習得 王将調理道場
京都本社には、店舗と同じ厨房設備を備えた研修施設「王将調理道場」があります。
そこでの調理研修では、店舗と同様の環境で食材の下準備から調理、盛り付けに至るまで、よりおいしい料理を提供するための心構えや基本の調理スキルを学ぶことが出来ます。また、店舗に導入したタブレット端末からオンラインで受講することもできるため、隙間時間を使って調理スキルを向上することも可能です。
ホスピタリティ溢れる接客力を
身につける
接客研修
人にしかできない心温まる接客スキルの向上を目指し、外部のプロトレーナーによる接客研修を実施しています。
また、店舗スタッフの接客スキル向上を指導・育成する「接客トレーナー」という役職を設けており、新規店舗への接客指導のほか、接客マニュアルの改訂などを行っています。
成長を支える充実の
研修制度
- 基礎を学ぶ 新入社員研修
- 王将フードサービスでは、チームとして活動するために、会社の基盤となる経営理念や行動指針の理解を深め、調理や接客に関する専門知識を身につける新入社員研修を行っています。また、ビジネスマナーの基本も学べるほか、同期との交流を深める良い機会にもなっています。
- 成長のヒントを学ぶ フォローアップ研修
- 入社後は、フォローアップ面談を行います。これにより、仕事の悩みを共有し、現状を把握しながら、入社直後の不安定な時期をサポートします。また、同期が集まる合同研修も随時実施しています。
- 異文化から学ぶ 海外研修
- 新入社員を対象に海外店舗（台湾）の視察や、海外の文化に触れることで個々の成長に繋げる研修を実行しています。特にプログラムの中では久々に会う同期との交流を図る時間を充実させ、仕事のモチベーションに繋がる研修となっています。
- 組織力向上を学ぶ マネジメント研修
- 「王将アカデミー」では、接客研修やマネジメント研修など、「お客様に褒められる店づくり」を目指して、毎週さまざまな研修を実施しています。また、中堅以上の社員に対しては店舗運営に必要な係数管理、人材育成など、組織力向上に繋がるカリキュラムをご用意しています。
- 社会人の責任を学ぶ コンプライアンス研修
- 企業がビジネスを行うにあたり、遵守しなければならない法令はたくさんあります。従業員が快適に業務を行い、お客様に安心・安全にお食事を楽しんでいただくためにも、法律や社内規則はもちろん、モラルや倫理観についてもコンプライアンス研修で学んでいただきます。
VOICE 研修を受けた社員の声
活躍が正しく評価される仕組み
新入社員研修では、接客や調理、衛生に関する学びに加えて、同期との絆を深めるグループワークなどを行いました。共に働く仲間と助け合うグループワークを通して、日々関わる全ての人へ「感謝の気持ち」を伝えることの大切さを学びました。
研修以降、心からの「感謝の気持ち」がお客様や仲間に伝わるよう、率先して明るい笑顔で挨拶をしています。今後は挨拶に加え、美味しい料理を通じて感謝を伝えられるよう、調理技術の向上に努めていきます。
小池 広大 2025年入社
多様な価値観を学ぶ「台湾研修」
3泊4日の台湾研修では、台湾での店舗展開について学びながら、歴史や食文化に触れ、普段会う機会の少ない全国の同期と絆を深めることができました。
また、台湾の街を探索することで日常では出会えない文化や、多様な価値観を持つ人々と触れ合うことができました。この台湾研修で学んだことを日本に持ち帰り、個性豊かなスタッフたちと積極的にコミュニケーションを重ね、互いを尊重し合える関係を築いていきたいと思います。
登坂 麻依 2022年入社
成長を止めない「マネジメント研修」
王将フードサービスには、調理技術を習得する「王将調理道場」や接客研修、さらに専門分野・管理者向けの研修など、多様な教育制度が整っています。今回参加したマネジメント研修も、専門家講師による丁寧な説明のおかげでわかりやすく学ぶことが出来ました。自分だけではなかなか学ぶ機会を作ることが大変ですが、こうした会社主体の研修に仲間と共に参加することで、自身の課題や目標が明確になり、成長を実感しながら充実した毎日を過ごせています。
田中 亮介 2005年入社