中村

米田店長は、入社前って、何か不安とか感じましたか？

米田

あったのは、一人暮らしへの不安かな。高校卒業後、岩手から、一度も訪れたことのない千葉に出ていくのは、ちょっと怖かった（笑）。

中村

初めての一人暮らしは、不安がありますよね。

米田

でも、餃子の王将は、上場企業ということもあってか、高卒の同期がいっぱい居て、寮（注）も一緒だったから、すぐ安心に変わったけどね。中村さんは何か不安とかあった？
（注）現在は寮制度から住宅手当の支給（会社規定による）へ変更しています。

中村

僕は全然なくて・・・。働くのが初めてで、何をやるのか全く分からないから「どんなことが出来るんだろう」って期待でワクワクしてました（笑）新入社員研修があるって聞いていたし、そこで色々学べるから大丈夫だろうって思ってましたね。

米田

確かに新入社員研修で、学生から社会人への切替えはしっかり出来たよね。ビジネスマナーや礼儀についてもしっかり学べたし、接客のロールプレイングもあったから実際にお店で働く姿も想像できたしね。入社してからビックリしたのは「餃子の王将ってこんなに賑わっているんだ」「毎日こんなにお客さまが来るんだ」っていうことかな。

中村

僕もお客様の多さには、最初圧倒されました！こんなに多くの人に愛されている、期待されている会社なんだなという、すごく刺激を感じた瞬間ですね。同時に、絶対期待を裏切れないというプレッシャーも感じましたが（笑）。

米田

あとは、スタッフのみんなが明るい人ばかりで、毎日楽しそうに働いているのは、良い意味で衝撃だったかも。

中村

たしかに。今もそうですけど、みんなどんなに忙しくても笑顔ですし、楽しそうに働いてますよね。楽しそうなみんなを見ていると自分も元気をもらえますよね。

中村

一緒に仕事をしていて、いつも感じているのが、米田店長はすごく人を見ているというか、常に周りに気を配って、色々と指導してくれているじゃないですか？
すごいなと思っています。

米田

ありがとう。私は店長として「みんなに達成感を味わってほしい」っていつも考えて仕事をしているのね。仕事をしていく上での幸せって、達成感でしか味わえないと私は思っていて。だから一人ひとりできることを増やしてあげて、成長してもらって、そして幸せを感じてもらう、ということを大事にしてるかな。

中村

そうだったんですね。たしかに僕も、たくさんの達成感や成長を感じてます。結果としてお店の売り上げや利益も上がっていますし、僕や周りのスタッフも成長を実感できているのは、幸せなことですね。

米田

中村さんも、普段はクールな風を装っているけれど、すごく周りのことを考えて自分から動いたり、困っているスタッフがいたらさりげなくサポートしたりしているから、本当に助かっているよ。

中村

ありがとうございます（笑）。

米田

私自身そう思うようになったのは、今まで先輩や上司から教わって、受け継いできた考えでもあるんだよね。だから、他の店舗や職場でも、同じような考えを持って働いている人が、餃子の王将では多いよね。

中村

本当にそうですね。僕もいくつかの店舗を経験して、自分だけでなく、他の人の成長を大切にしてくれている人が多いなって感じます。

米田

餃子の王将に入社して10年が経って、店長までキャリアアップした中で、私は色んな成長ができたと思っていて、お店全体を見る力や人を育てる力が着いたこともそうなんだけど・・・。でも特に私が良かったなと思うのは、人に感謝する気持ちが持てるようになったことかな。

中村

それは、どういったことから持てるようになったんですか？　人と人とのつながりや絆を大事にする社風の影響も大きいのかなと、僕は思ったりしますが。

米田

うん、そのとおり。社風もそうだし、実際に働いている人の優しさを感じることが多くて。お客さまや人のことを思いやる先輩や上司が多いことが、大きく影響しているかな。おかげで気がついたら自分ファーストではなく、仲間ファーストになってた（笑）。

中村

その感覚よくわかります。僕も最初は、「誰よりも鍋を振れるようになる」という目標や夢を持っていたんですけど、今は次の夢として、店長になりたいと強く思っていて。店長になって実現したいのが、「みんなが楽しく働ける店、職場をつくること」なんですよね。

米田

その夢、すごく良いね！
中村さんは、最初から夢があったんだね。私は、高校時代、具体的に何をしたい、何になりたいって夢がなかったけれど、餃子の王将で働いてる中で、仕事や人との関わりに影響を受けて、夢や目標が持てるようになったんだよね。だから、今、将来の夢や目標が分からないって悩んでる人も、心配しないで欲しいなって思う。

中村

本当にそうです。入ってからでも遅くないし、じっくり考えれば良いですからね。餃子の王将には、本人の前向きな思いを受け止めて、接客トレーナーを目指したり、副店長や店長へのキャリアアップ、独立してフランチャイズ店のオーナーになるといったことも可能なんですよ。色んな夢を持てるし、実現できる環境がありますから。