01 - WORKS
どんな仕事？
入社したらまずは「餃子の王将」の店舗にて、調理と接客をしていただきます。 新入社員の多くが調理未経験です。 未経験でも調理方法や調理器具の使い方、また接客やオー ダーの取り方など一 から丁寧に指導する事で、調理・接客のプロになれます。
MOVIE
動画で知る王将の仕事
- 調理の仕事
COOKING WORK - 接客の仕事
CUSTOMER SERVICE WORK
COOKING WORK
調理の仕事
王将はいつどんな時でも美味しく料理を提供できるように調理マニュアルに沿ってつくっていきます。美味しい料理が提供出来るように日々調理の技術を磨いていきます。
調理場の主な仕事
ROLE.01
鍋場
餃子の王将の花形のポジション。ダイナミックに鍋を振って、熱々の美味しい料理を作ります。
ROLE.02
餃子場
数あるメニューの中でも最もオーダーが通るのが餃子。餃子はまさに王将の魂です。焼き加減にはとてもこだわっています。
ROLE.03
揚げ場
人気メニューである唐揚げなどの揚げ物を担当するポジションです。
ROLE.04
麺場
ラーメン類をつくるポジションです。ラーメンの種類にあわせたスープやトッピングを美味しそうに盛りつけます。鍋場と連携してつくるものもあります。
