PROFILE

片桐 幸歩

Yukiho Katagiri
Express アトレ秋葉原店 店舗スタッフ(キッチン・フロアー)
文学部 現代教養学科 卒
2017年入社

挑戦する人を支え、
応援する王将には、
世界で活躍する
チャンスも広がっている。

志望

昔から食べることも、料理することも大好きだった私。学生時代には、飲食店でアルバイトをし、あるお客さまから「おしいかったよ。また来るね」と言っていただいたことがうれしくて、接客業に興味を持ちました。業界はあまり考えず漠然と就職活動し、アパレル企業にも内定をいただきました。でも、ファッションセンスに自信がなく、デスクワークもあまり興味がないと考えると、行くべきかどうか悩みが増してきて・・・。そうした中で訪問した餃子の王将は、社員のみなさんが忙しくて大変そうなのに、誰も苦しい顔をしていなかったのに驚きました。むしろみなさん楽しそうで、お客さまも笑顔があふれているのを見て、「これはきっと仕事のやりがいや働きがいがあるからに違いない」と感じ、そこからは迷わず入社を決めました。

志望動機

仕事内容、やりがい

私が働いているアトレ秋葉原店は、餃子の王将初の全席スタンディングで、ここだけのオリジナルメニューも豊富な新業態1号店です。通常の店舗での働き方と違うのは、カウンター越しに接客し、調理や会計など、スタッフ一人ひとりがすべての業務を行うところ。よりお客さまに近いところで、おいしい料理を食べたお客さまの笑顔を直接見られるのが魅力です。仕事では常に味も見た目も最高の状態を意識し、定番の餃子や店舗オリジナルのかきあげは、見た目が良くなければ作り直して提供するなど、とことんこだわっていますね。また、お客さまに何度も来たいと思っていただけるよう、店長にアイデアを発信し、相談しながらお店をより良くしていく中で、店長から「ありがとう」と感謝されることも今はやりがいになっています。

仕事内容、やりがい

王将の魅力、将来の

先輩や店長の面倒見が良く、大変なときは上下関係なくサポートする“助け会いの精神”にあふれているのが王将らしさです。それに新人を育てることを大切に考え、上司が部下一人ひとりの将来を応援してくれることも魅力だと思います。この自分の未来に期待が持てる環境もあって、私にも新しい夢ができました。台湾でのラーメン店出店など、世界進出にもチャレンジしはじめている王将では、意欲があればグローバルに活躍するチャンスが広がっています。こうした状況から将来は、私も大好きな“王将の餃子のおいしさ”を世界に広めていきたいと考えています。例えば、国内外の人が多い駅や空港で餃子の魅力を凝縮したお弁当販売するなど、新しいことにチャレンジして、会社のグローバル展開にも貢献できたら最高ですね。

王将の魅力、将来の夢